salud holística

Nattō, el fermentado japonés que odiarás o amarás para siempre

El natto es un alimento fermentado representativo de la cocina nipona, elaborado tradicionalmente con semillas de soja cocidas y posteriormente inoculadas con una bacteria llamada Bacillus subtilis natto. SIGNIFICADO DE LA PALABRA NA-TTO Provienedel japonés納 納豆 y significa: “lo que ofrecen las alubias”. Sus orígenes se remontan hace cientos de

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Hacia una nueva salud holística

“Nacemos, consumimos y morimos”, esta ironía refleja de manera muy aproximada la sociedad actual. Nos hemos convertido en consumidores: de productos, de emociones, de viajes, de amores, hasta consumidores de “salud” y “espiritualidad”. Estamos dominados por las enfermedades de la prisa y la gula, sea gula alimentaria, de drogas, de

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YOGA MODRENO: CÓMO HA EVOLUCIONADO EL YOGA EN LA ACTUALIDAD

Nuestro estilo de vida occidental, caracterizado por la inmediatez, el consumo, la superficialidad en las relaciones, nada tiene que ver con aquél en el que surgió la práctica del yoga.  Remontándonos unos pocos años atrás, el yoga se limitaba a una minoría de practicantes en nuestro país, y ahora vemos

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NO ES HONRADO RECUDIR EL YOGA A UNA GIMNASIA ACROBÁTICA

En una época donde el yoga muchas veces se reduce a posturas imposibles y estética para redes sociales, este artículo reflexiona sobre su verdadera esencia: una práctica de conciencia, equilibrio interior y conexión profunda con uno mismo. Pues no pocas veces lo he preguntado: ¿Por qué le llaman yoga a

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