fermentación

Nattō, el fermentado japonés que odiarás o amarás para siempre

El natto es un alimento fermentado representativo de la cocina nipona, elaborado tradicionalmente con semillas de soja cocidas y posteriormente inoculadas con una bacteria llamada Bacillus subtilis natto. SIGNIFICADO DE LA PALABRA NA-TTO Provienedel japonés納 納豆 y significa: “lo que ofrecen las alubias”. Sus orígenes se remontan hace cientos de

Leer más »

#Suscríbete..

#Publicidad

#Próximos eventos

#Facebook

#Instagram

Post más leídos